Für deutsch würde ich nicht zu arg ins technische gehen..
Mach halt was über Geschichte, Modelle (bloss eine grobe Übersicht über die einzelnen Baureihen + evtl. herausragende Modelle), Image, evtl. kurz was über Mercedes im Motorsport und halt noch bisschen was zu Daimler.
Gute Quellen findest du über Google, was von den Seiten die du findest was taugt, siehst du ja selber

Ich würde wikipedia nur als Ausgangspunkt für die Recherche nehmen, d.h. kurz durchlesen, dass du grundlegende Infos hast, und dann speziell nach deinen einzelnen Gliederungspunkten suchen. Die Quellenangaben ganz unten auf der wikipedia-Seite helfen auch oft weiter
Vorteil ist, dann brauchst du wikipedia nicht als Quelle angeben, was einfach besser ankommt.
Handout sollte nicht länger als eine Seite sein, da fasst du dein Referat nochmal ganz kurz zusammen. Also nur die wichtigsten Daten zum Punkt Geschichte, bloss die wichtigsten/bekanntesten/meistverkauftesten Baureihen und kurz Erfolge im Motorsport/wo Mercedes überall im Motorsport vertreten ist.
Gilt jetzt natürlich nur für die Gliederungspunkte die ich oben geschrieben hab, wenn du andere dazunimmst solltest du die auch dementsprechend mit ins Handout schreiben.
e.: Wie hältst du das Referat? Mit Powerpoint oder mit nur Reden+Folie(n)?